厨房里“潜伏”的安全隐患

厨房是一个家最有生活气息的地方，即使在外面，只要闻到别人家厨房飘出的饭菜香味，就很让人想家。但是，如果不注意细节，厨房也容易酿成悲剧！

厨房里的这7种行为千万不要做！

给大家看几起厨房里发生的悲痛案例，每一则都很触目惊心，很多人却不知道。

在燃气灶旁边倒面粉

福建厦门一居民家中，夫妻两人在厨房炒菜时，在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点，发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。

某节目用面粉做了类似的实验：一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间蹿起！

那么在封闭空间呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。

面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。

谨记：别在厨房有明火的地方倒面粉！

冷冻食品直接进油锅！

江苏苏州市民匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片，几天还不见好。

美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

谨记：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

用微波炉加热生鸡蛋！

湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将生鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。当时朱先生面部对着微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？因为，平时我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

谨记：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。专家建议，鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。

开火做饭时喷杀虫剂！

一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气灶位置喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤。

所有杀虫喷剂都含有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来的雾状颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这种爆炸性混合物，遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

谨记：千万别在开火时喷杀虫剂。

厨房煲汤没人盯着！

湖北一女士用小火在炉子上煲汤，人却出去办事了。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，抽油烟机、煤气灶都被烧毁，玻璃碎了一地。幸亏被路过的环卫工人看到，集体扑灭了火，才阻止了火势蔓延。

谨记：人离开厨房时，一定确保明火熄灭，千万不要在家中无人时还开着燃气灶。

用高压锅煮稀饭等黏稠食物

山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住，她手动排气过程中高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大，紧急送往医院救治。

谨记：最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物；切勿超期使用高压锅，密封胶圈的使用时间不要超过两年，要定期进行更换，如发现边缘有漏气情况，应立即停止使用并进行检修。

厨房燃气泄漏还不知道

浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然“砰”一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！

消防人员解释，是因为煤气泄漏达到一定的浓度，而羽绒服产生静电，从而导致的羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄漏，很容易发生爆炸。

谨记：燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。

小小的厨房竟然有这么多安全隐患，这些案例每一个都是血淋淋的教训，希望大家引以为戒，为了自己和家人的安全和健康，一定不能大意！

如何安全用“气”？

燃气为我们的日常生活带来了极大的便利，但是一旦使用不当或疏忽大意，极易引发燃气安全事故。多地燃气燃爆事故频发，造成巨大的人身伤害和经济损失，痛心的同时也为我们敲响警钟——燃气安全问题不可轻视。

安全用“气”，我们首先需要了解燃气。

天然气、人工燃气、液化石油气有何不同

燃气是气体燃料的总称，它能通过燃烧放出热量，供居民日常生活和工业企业使用。燃气的种类有很多，日常生活中我们常见的主要有天然气、人工燃气、液化石油气。

那么，它们都有哪些不同呢？

1. 成分不同

天然气是从自然界的油气田、煤层气、泥火山气中抽取出来的可燃性气体，是古生物残骸在高温高压下经过数亿年演化而来，其主要成分为甲烷，占80%以上，其余还有少量乙烷、丙烷、丁烷、氮气、硫化氢、水蒸气等气体成分。目前我们家中使用的管道气源大多是天然气，它经过预设管道被输送到各家各户。天然气是一种洁净环保的优质能源，几乎不含硫、粉尘和其他有害物质，燃烧时产生的二氧化碳少于其他化石燃料，因此造成温室效应较低。

煤气，并不是天然形成的，它是用煤炭作原料制成的可燃气体。根据加工方法可以分为水煤气、半水煤气或发生炉煤气，其主要成分是一氧化碳，也含有少量的甲烷和氢气。煤气很难被压缩，所以也是通过固定管道输送到各家各户。煤气比天然气、液化石油气的使用历史都要早，早在解放前，哈尔滨、沈阳等城市就开始使用煤气了。随着天然气工程的发展，现如今，煤气逐渐被天然气取代。

液化石油气是烷烃类及烯烃类混合物气体，成分比较复杂，主要成分是丙烷和丁烷，通常含有少量的丙烯和丁烯。它是对天然气或者石油进行加压降温液化后，得到的一种无色挥发性液体。日常生活中，液化石油气在适当的压力下以液态储存在罐容器中，常被用作炊事燃料。比如我们吃火锅时用的瓶装气体，一般就是液化石油气。

2. 热值有差异

燃气的热值是一定体积或质量的燃气所能放出的热量，故而热值越高，同体积燃气的放热量越大。天然气每立方燃烧热值约为8000大卡至8500大卡；城市煤气每立方热值在3500大卡左右；液化气每立方燃烧热值约为25200大卡。液化石油气的热量值是三者最高的，这也是饭店后厨们常选择液化气罐作为热源炒菜的原因之一。

3.安全性有差异

煤气的主要成分是一氧化碳，一旦发生煤气泄漏，很容易造成一氧化碳中毒现象；天然气的主要成分是甲烷，无色无味无毒，为了在泄漏时能尽早发现，管道天然气中常添加臭味剂；液化石油气主要成分是烷烃、烯烃气体，无色无味无毒，但其中含有的少量硫化氢等组成的混合气体会刺激呼吸道，浓度过高时甚至会导致窒息、神经麻痹。

燃气是一种易燃物质，燃气与空气在一定的浓度范围内混合，遇火源会发生爆炸，这个浓度范围称为爆炸极限。

天然气的爆炸极限在5%-15%；煤气的爆炸极限随混合气组成成分含量的差异而不同，一般在4.5%-35.8%；液化石油气爆炸极限在1.5%-9.5%，1千克液化石油气全部气化后的爆炸威力相当于4～10千克TNT炸药的当量。

需要注意的是，燃气不完全燃烧时产生的碳氧化物也会引发中毒，因此使用燃气必须注意安全。

拧紧燃气“安全阀”

燃气使用事关人民群众生命财产安全，不可小觑。大家一定要增强安全意识，及时消除燃气安全隐患，拧紧燃气的“安全阀”。

1.“按时更换、常检查”。容易发生漏气的部位有：燃气表外壳、燃气管线上的各个连接点、气嘴旋塞、胶管等。具体查漏方法：关闭燃气器具开关，打开钢瓶阀门，在易漏部位涂抹肥皂水，连续起泡处即为漏气点；切记检查时不可用明火。胶管每18个月更换一次，期间多观察是否老化、开裂；此外，胶管应远离热源，两端要用管箍卡紧。

2．使用燃气灶期间，要注意人不能远离，防止汤水外溢浇灭火焰或被风吹灭火焰，引起燃气泄漏发生事故。燃气灶打不着火时应停顿一会儿，确定燃气消散后再重新打火；养成用气后及时关闭燃气阀门的习惯；根据气源类型选用并正确安装燃气报警器，报警器宜选择靠近燃气表或燃气管道接点的位置安放。

3.如果长时间使用燃气，一定要通风换气。如果厨房通风不好，使用煤气灶的过程中可能会使厨房内氧气不足，从而造成一氧化碳中毒。

4.如果发现燃气灶附近有异味，一定要立即开窗，并及时在室外安全处拨打燃气公司电话报漏；此时，严禁各种火种进入室内，更不能开关电灯，以防引起爆炸。

5.使用燃气后，应当及时将灶具开关和燃气管道阀门关好，防止燃气意外泄漏。

6.一定要选用符合国家标准的燃气器具。正规厂家生产的天然气炉具标牌上会用“T”标注，液化气炉具上用“Y”标注，人工煤气炉具用“R”标注。

7.不同气源的炉灶千万不能混用。这是因为，不同燃气空气混合比例不同，相同体积下的燃气完全燃烧所需空气量不同，进气压力也有差异：液化石油气压力大，气喷嘴孔径小；天然气气压小，喷嘴孔径大。混合比例不适配，会出现非正常燃烧情况，形成安全隐患。

8.一旦发现燃气泄漏，应立即关闭管道燃气阀门。把家里门窗打开通风，稀释空气中的燃气，使之不能达到爆炸极限。切记此时不要在室内开启任何电器设备，包括电灯、排气扇等，避免金属摩擦，以防电火花引发爆炸。如果发现燃气泄露或着火情况严重，应马上离开现场，并通知邻里撤离，到室外拨打119求助。

燃气安全无小事。杜绝事故的发生，一定要提高防范意识，防患于未然，多一份小心，增一份平安。

老旧数据线存隐患 杀蚊工具别伤了自己

如今，越来越多的家庭电子产品都会用到充电数据线，数据线使用不当或使用时间长了会出现破损，很多人会将就着继续使用。殊不知，这样是很危险的。老旧充电数据线更容易出现短路，导致明火发生。

安全充电做好这8件事

近年来，因手机充电不当，引发的火灾事故频频发生。2019年1月27日，江苏省淮安市清江浦区一民房，因手机充电器燃烧引起大火，一人被烧伤，一间卧室被烧毁。广西贺州一业主出门时忘记拔掉家中充电器，离开不久家中就有明显火光出现。仅几分钟之内，火势便迅速扩大引燃家中大量可燃物。看似不起眼的充电器也可能成为火灾的导火索，使用时要做好以下几件事：

1. 充电时远离人或枕头；

2. 手机发烫尽快停止使用，让手机散热；

3. 避免长时间充电；

4. 充电结束后，及时拔掉电源；

5. 手在潮湿的时候，不要操作充电器；

6.使用原装电池和充电器，不要混用不同手机充电器；

7.老旧数据线存在火灾隐患，要及时更换。在选购充电设备时，一要看材质，一般选阻燃性强的pvc和tpe材质；二是充电线、终端和充电器三者间，要保持输出规格一致，以免出现过载；三要采购具有CQC标识认证、由正规厂家出产的产品。

8.插头不清洁，也很容易“积污导电”，引起火灾。你可能不知道，灰尘、毛发等脏东西堆积在插头的两极、插座之间，再碰上水汽，就可能成为“导体”，电会顺着脏东西放出来！这种通电现象叫“积污导电”。这种放出来的电可能导致插座变形，从而引起短路，一不小心还会烧起来。

小心使用杀蚊工具，别反过来伤了自己

夏日蚊虫多，人们都习惯于点蚊香、喷杀虫剂或者插电使用电蚊香，殊不知小小蚊香在杀死蚊子之前，先伤了自己。安徽一女子就是为了对付蚊子，在房间点蚊香，又大量喷了杀虫剂，谁曾想杀虫剂碰上蚊香，瞬间炸飞房门，炸伤自己。

原来是杀虫剂里的丁烷等与空气混合形成了“爆炸性混合物”碰到了蚊香上燃着明火，就炸了。所以，我们要格外小心使用杀蚊工具，注意以下事项：

1.电蚊拍不能碰到花露水、杀虫剂，否则可能起火。通电的电蚊怕会产生电火花，而花露水里70%都是酒精，杀虫剂里有丁烷，它们一旦相遇很可能瞬间就一路火花带闪电了。

2.电热蚊香不能插着不拔，也容易起火。电蚊香片虽然看着小，好像没什么威力，但是其加热后的温度可达700℃至800℃，若长期处于通电状态，极易烤燃周围的易燃物，另外加热器短路、恒温发热片元件燃毁失灵、插头与插座接触不良等也易引发火灾。用电蚊香驱蚊前，应先检查导线、插头是否完好；每次用完应拔掉电源插头，冷却后还要做好清理工作，不要用湿布擦拭或将水等液体洒在电蚊香上以免引起短路；电蚊香不要放在家具和床铺附近,如果居室里铺有地毯、木地板或刷有油漆等，下面应放一块阻燃性较好的垫板。每晚使用完毕，一定要将电蚊香的电源及时断开。

3.现在网上还出现了一种“清凉神器”，喷一喷瞬间就结冰降温，实则暗藏隐患。这种产品里含有一个成分“LPG”，也就是“液化石油气”，是丙烷和丁烷的混合物，高度危险，是易燃易爆物，碰上高温，喷哪儿烧哪儿。一定要慎购！

另外，阳台上的杂物也不容小觑，小心烧起来。很多人阳台都堆满了快递箱、报纸等易燃物。报纸如果碰到楼上住户扔烟头或是阳光照到玻璃上产生折射聚焦，都很有可能点燃杂物，引起火灾！所以，大家要定期清理阳台杂物，打造干净舒适的居住环境，防患于“未燃”！

怎么洗个澡就出事了呢？

老年人由于反应灵活性减慢、行动相对迟缓、记忆力减退，骨质疏松等身体机能的退化，在日常生活中需要格外注意，一不小心可能就会出现危险。洗澡时往往有这些习惯：

1.水温偏高：老人喜欢洗澡水的温度比较高，一般长时间的冲洗会提高身体的核心温度，增加机体代谢率；同时也会让全身的血管扩张，降低外周血管阻力，此时葡萄糖的消耗和利用增加，流回心脏的血液量减少，前者会出现低血糖，而后者会发生低血压，继而出现晕厥。

2.洗得太久：由于洗澡时间过久和站立引起的问题，导致回心血量减少，血压下降。这个时候身体素质较差的老人不能进行代偿，反而过度刺激会突然出现迷走神经兴奋，表现为心跳过缓，外周血管扩张，血压下降而出现晕厥。

3.环境过于封闭：关门关窗是自然的，但是有些老人通风扇经常也忘记开。浴室环境大多比较封闭，加上湿气比较大，空气中的氧含量可能会相对不足。在浴室时间待久了以后，大脑很容易处于缺氧的状态，更容易晕厥。

除了老年人，小孩、成年人也都应该注意这些问题。

洗澡过程中做好细节预防：

1.保证浴室电路安全：浴室内已有的电路做好密封防水和绝缘处理后尽量不要再擅自改动，如果卫浴有要使用的电器，建议将电器的开关安在浴室外。

2.保证浴室通风：在密闭空间内，洗澡时间过长也容易出现缺氧。所以洗澡时如果觉得闷的时候，就应该及时打开浴室排气扇，或者把门开个缝，保证浴室通风。

3.防止浴室触电：浴室触电的原因之一是插头或开关不防水，用湿手碰触时可能引发意外。此外，吹风机、剃须刀、取暖器等在潮湿的环境中，也会增加人们触电的危险。冬季洗澡尤其要注意将带电的取暖设备提前拿出浴室。定期检查电热水器等设备，如果出现老化的话，就要及时更换，千万不要抱有侥幸心理。

4.洗澡的时候还应特别留意地面湿滑，小心跌倒。铺好防滑垫。

冬日浴室里的“危险分子”——一氧化碳中毒

一氧化碳无色、无臭、无味、无刺激性，含碳物质燃烧不完全时可产生。人们在使用燃煤、炭火、燃气热水器时，均可能接触到一氧化碳。若环境密闭，一氧化碳不断积聚，人身处其中，易因吸入过多一氧化碳导致中毒。然而，当人们意识到自己煤气中毒时，大多已经出现头晕、头痛、眼花、恶心、全身乏力等症状，一氧化碳中毒严重时会出现面色潮红，口唇、指甲、皮肤黏膜呈樱桃红色的特殊表现，同时手脚不听使唤，无力自救。

若出现头晕、胸闷的初步症状，要尽快关闭热水器，打开门窗。若感到全身无力不能站立时，要在地上匍匐爬行，迅速打开门窗逃生，同时呼救, 也可通过制造噪音等方式，引起邻居和旁人的注意，以便及时得到帮助。当他人在援救时，用湿毛巾捂住口鼻俯伏入室，关掉煤气源。不能出现明火，不要开关电器。迅速将中毒者抬到通风处，松开衣领，保持呼吸畅通。严重者要对其实施人工呼吸或心脏按压，并拨打120急救。

说到这里，大家是不是对洗浴安全有更多的认识和了解了呢？做好洗浴预防措施，掌握全面自救妙招，远离洗浴危险。（一博 周周 编）

奥秘画报社供稿